|
|
Sushirijst Met Sojapeentjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr sushirijst
16 bospeentjes
5 eetlepels sojasaus
4 eetlepels suiker
7 eetlepels azijn
500 gr zalmfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 1 eetlepel olie door de rijst. Voeg 3 dl kokend water toe en gaar de rijst op laag vuur. Meng er na het koken 2 eetlepels azijn en 1 eetlepel suiker door. Schrap ondertussen de worteltjes. Breng ze met de sojasaus en overige suiker en azijn aan de kook. Draai het vuur laag en laat ze ongeveer 10 minuten rustig stoven. Verhit een pan met een beetje olie en bak de zalm kort aan beide zijden.
Maak midden op elk bord een mooi hoopje van de rijst en leg er een stukje zalm op. Leg er 4 worteltjes naast en druppel het stoofvocht om het geheel.
|
|
|